O Bico do Saco... de confeiteiro!

Nunca fiz faculdade de gatronomia, mas sempre, desde criança gosto de fazer doces. Tanto isso é verdade que, quando pré adolescente, minha bisavó me deu um livro de Patisserie (confeitaria) para crianças.


De  certa  forma isso está sendo bastante útil agora, depois de velha, quase gagá! 


Como disse em outro post, estou fazendo cupcakes para vender e minha mãe achou legal e me deu uma ajuda mandando algum material, como sacos de confeiteiro e bicos variados, além de cortadores para pasta americana e alisadores.


Fiquei muito feliz, pois finalmente poderia fazer as flores que havia vito e aprendido a fazer pelo youtube... e lá fui eu derreter chocolate branco e ao leite, aromatizá-los e fazer ganache ...


O Bico durou 2 rosas (em Mini-cupcakes)  na ponta do saco, caindo em seguida, fazendo voar chocolate para todos os lados. incluindo meu belo cabelo branco, que estava preso, como sempre quando cozinho, transformando-o numa nhaca sem tamanho.


Depois de um banho comecei a achar que estava fazendo tudo errado e passei 3 dias tentando descobrir a solução para os bicos e os sacos, imaginando que deviam existir adaptadores para os bicos. Mas não procurei nem na internet, por pura burrice...hehehe!


Hoje de manhã deu um estalo, depois de ter tentado adaptar os bicos nos sacos com fita gomada e não ter dado certo também, e decidi ir a uma loja que vende artigo para confeitaria e finalmente descobri que eles existe... Sim! Os adaptadores existem!


Comprei 4... um para cada saco! 


E como coloco isso? Mais quebra cabeça,  mas o pintor achou uma solução e deu certo! Ele cortou o ladinho da ponta do saco e colocou o adaptador e prendeu com o bico e a rosca... e e fui fazer a decoração dos 70 mini cupcakes.


Quando terminei, comecei a escrever este blog e, como sempre, fui procurar uma foto da tal pecinha... eis que descubro, num outro blog, que fizemos tudo errado...kkk!


O Adaptador deve ir  dentro do saco de confeiteiro!

Por sorte já estava tudo lavado e desmontado. Então refiz e nunca mais tiro esses adaptadores de bico dos sacos.


Beijões a todos!